Wzmacniamy system immunologiczny witaminami!

Przepis na pyszny smoothie

Składniki na 2 szklanki:Standardlizenz_shutterstock_279361661-200x300

1 banan

2 kiwi

1 małe jabłko

Sok z 3-4 pomarańczy

troszkę soku cytrynowego

2 liście mięty

Najpierw w mikserze mielimy jabłko i owoce kiwi, dodając po trochu soku z pomarańczy. Następnie dodajemy banana i dla świeżego smaku liści mięty i soku z cytryny. A tak przy okazji, to liście mięty nadają się również świetnie do dekoracji w szklance.

Pamiętacie takie powiedzenie: „Jak nie wydasz pieniędzy na kucharza, to wydasz na lekarza“? Jest w tym wiele prawdy. W takim napoju jest multum witamin, które pomogą wmocnić nasz system odpornościowy. Warto więc sięgać po takie sposoby zapobiegania przeziębieniom.

Pomarańcze, kiwi, jabłka z natury mają wysoką zawartość witaminy C, która może pomóc wzmocnić system immunologiczny. Pamiętajmy, że w jabłku witamina zawarta jest również w skórce, dlatego powinniśmy jabłka jeść nieobrane. Banan z kolei zawiera witaminę B6, która też może pomóc wzmocnić system immunologiczny.

Jakie są Wasze przepisy na walkę z przeziębieniem?

Pierwsze 5 osób, które nam do 15.12.2015 odpowiedzą, otrzyma saszetkę Kryształków do kąpieli Prowansalskie sny lawendowe.

Pozdrawiamy!

Reklamy

Olej kokosowy

20151123_185114

Olej (tłuszcz) kokosowy, łącznie z wieloma innymi produktami kokosowymi, od tysiącleci dla wielu ludzi zalicza się do podstawowych produktów spożywczych. Pomimo faktu, iż zawiera dużo tłuszczów nasyconych, ma wiele cech pozytywnie wpływających na nasze zdrowie (średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe). Jest łatwostrawny, nie ma tendencji do jełczenia, przez co może być bardzo długo przechowywany (schłodzony- nawet do 2 lat). Używany zarówno wewnętrznie jak i zewnętrznie ma lekkie działanie antybakteryjne. Jako że jest łatwostrawny organizm chętnie przeznacza go na bieżące zużycie energii, a nie odkłada w postaci oponek na brzuchu.

Generalnie rzecz ujmując jest jednym z najbardziej naturalnych olejów, produkuje się go z suszonego miąższu kokosu (to tzw. kopra) poprzez tłoczenie. Olej kokosowy w ok. 90 % składa się z tłuszczów nasyconych, ma również niewielkie ilości mikroelementów oraz witaminy E, która przy procesie rafinowania niestety znika.

Olej kokosowy do temperatury ok 23-26 ° C jest w postaci stałej, zazwyczaj jest rafinowany i ma biały kolor. Wykorzystywany jest przede wszystkim w kuchni, ale i w kosmetyce. Jak dla mnie ciekawy jest fakt, iż dobroczynne działanie oleju kokosowego jest znane i potwierdzone naukowo, a jednak większość z tych badań nigdy nie dotarła do szerszej publiczności, wyniki badań nie były nagłaśniane w mediach. A z kolei dużo się mówi o dobroczynnym działaniu olejów, które w kosztownym procesie produkcji powstają z monokultur, z tymczasem nawet częściowo genetycznie modyfikowanych nasion (soja, rzepak)…

Na skórze ludzkiej tłuszcz kokosowy od razu topnieje, więc można go łatwo rozprowadzić. Jako że ma działanie antymikrobowe, antybakteryjne i przeciwgrzybicze jest bardzo przydatny do pielęgnacji skóry z takimi problemami. Nie wchodząc w mikrobiologiczne szczegóły można powiedzieć, że składowe oleju kokosowego potrafią rozpuścić otoczkę lipidową niektórych intruzów, przez co stają się one nieaktywne.

W Internecie aż roi się od przepisów na własnoręcznie wykonane kosmetyki, w których główną rolę gra olej kokosowy . Od pasty do zębów, przez kremy, po odżywki do włosów – znajdziemy chyba wszystko. Właśnie dzięki działaniu antybakteryjnemu nadaje się do pielęgnacji skóry z trądzikiem, wypryskami, itp. Ma działanie nawilżające, przez co działa przeciwzmarszczkowo i podobno pomaga też przy stanach neurodermii czy łuszczycy. Dla skóry suchej, ale i mieszanej czy tłustej, przy oparzeniach słonecznych i plamach pigmentacyjnych, itd. Regularne stosowanie ma przynosić upragniony efekt, warto więc samemu spróbować i ocenić.

Dajcie znać 😉 (DS)

 

 

(W oparciu o: http://www.zentrum-der-gesundheit.de/kokosoel-ia.html oraz niemiecką wikipedię)

Chleb pomidorowy

Tomatenbrot Laib ZuschnittDziś zachęcam wszystkich do wypróbowania przepisu na chleb pomidorowy.

Jest fantastycznym urozmaiceniem oferty piekarzy, a jego kolor rozweseli nam każdy pochmurny dzień 🙂 Zioła dajemy według własnego uznania i smaku.

Chleb pomidorowy

760g mąki pszenej

500g przetartych pomidorów (zazwyczaj 1 opakowanie)

ok. 35g świeżych drożdży

2 -3 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżeczki soli (warzywka /vegety)

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka suszonej bazylii

1 łyżeczka suszonego oregano

woda (do posmarowania wierzchu chleba przed włożeniem do piekarnika)

Drożdże wkładamy do szklanki z niewielką ilością letniej wody (ok. 2cm w szklance), łyżeczką cukru i łyżeczką mąki. Całość mieszamy na jednolitą masę i odstawiamy na ok. 5-10 minut, tak by drożdże miały czas zacząć rozmnażanie. W tym czasie resztę składników dajemy do dużej miski i mieszamy później z rozczynem drożdżowym (tym ze szklanki). Dobrze ugniatamy (chleb będzie pulchniejszy), w razie potrzeby można dodać oliwy /wody lub mąki.

Można też tak: wrzucamy wszystko do robota kuchennego i miksujemy na jednolitą masę:)

Ciasto przekładamy do posmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem do pieczenia formy i pozostawiamy na ok. 40min do wyrośnięcia. Można oczywiście również uformować bochenek chleba.

Wstawiamy chlebek do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na ok. 25-30 minut uprzednio smarując wierzch chleba wodą (dla chrupiącej skórki).

Możemy jeść z masełkiem czosnkowym lub świeżymi ziołami.

Zawsze warto wypróbować coś nowego 🙂 I jak – smakuje? (DS)

Superfood

pralinki

Pralinki superfood (DS)

Mianem “Superfood” określa się pożywienie o wysokiej zawartości składników witalnych, bardzo cennych dla organizmu człowieka. Każdy z Was zapewne słyszał już to określenie. W myśl zasady: “Jesteś tym, co jesz” należy pamiętać o tym, aby spożywane przez nas potrawy były jak najbardziej naturalne i nieprzetworzone. Tylko takie pożywienie może być w pełni wykorzystane przez nasz organizm. A co przy tym fantastyczne: takie jedzenie może być PYSZNE! Wiadomo – początkowo niektórzy z nas będą musieli przyzwyczaić się do smaku niektórych składników, np. maca, lucuma, algi, nasiona konopi i inne, ale czego się nie robi dla zdrowia…

Poniżej specjalnie dla Was pierwszy przepis z serii zdrowego odżywiania: Pralinki na deser.

Składniki:

  •        85g miękkich daktyli
  •        35g rodzynek
  •        20g nasiona konopi lub siemię lniane
  •        40g wiórek kokosowych
  •        1 płaska łyżeczka proszku waniliowego (opcjonalnie)
  •        dodatkowo 2 łyżki wiórek kokosowych do obtoczenia

Zmielić w młynku do kawy siemię lniane (lub nasiona konopi), następnie blenderem zmielić z resztą składników na miękką kleistą masę (można dodać troszkę wody), nie musi być jednolita. Dłonią formować małe kuleczki i obtoczyć je we wiórkach kokosowych. Palce lizać – SMACZNEGO!

Gesunder_Schlaf

Zdrowy sen – spokόj i zrόwnoważenie

Ludzie spędzają około jednej trzeciej życia na spaniu. Aby poradzić sobie ze stresem dnia powszedniego i pozostać w formie, bardzo ważna jest odpowiednia ilość snu zapewniającego odpoczynek. W trakcie snu regeneruje się ciało i umysł. Zbyt mała ilość snu ma wiele negatywnych skutkόw: zmęczenie w ciągu dnia, problemy z koncentracją, obniżona wydajność, brak energii, rozdrażnienie oraz wewnętrzny niepokόj. Jeżeli przez dłuższy okres czasu będziemy zbyt mało spali, nasz własny system immunologiczny może zostać osłabiony, ryzyko schorzeń układu sercowo-naczyniowego i depresji wzrasta.

Co dokładnie dzieje się w naszym ciele podczas snu?

Organizm wydziela hormon melatoninę, przez co ciało przełącza się z trybu dziennego na tryb nocny. Podczas snu regeneruje się całe nasze ciało oraz system immunologiczny. Trawimy pokarmy i zapisujemy w mόzgu to, czego się nauczyliśmy. W ciągu jednej nocy budzimy się nieświadomie średnio ok. 28 razy.

Kiedy nasz sen przynosi odpoczynek?

Każdy człowiek ma indywidualne zapotrzebowanie na sen. O efektywności wypoczynku decydują pierwsze trzy, cztery godziny, to tak zwana faza snu głębokiego. W kolejnej drugiej fazie snu więcej śnimy. Ważne: jakość snu, a nie jego ilość decyduje o tym, czy następnego dnia jesteśmy wypoczęci i w pełni sił.

Jakie są oznaki zaburzeń snu?

  • mniej niż 4 godziny snu w ciągu nocy
  • duży kłopot z zaśnięciem
  • wielokrotne nocne pobudki i kłopot z ponownym zaśnięciem

Nie zaszkodzi nikomu, jeżeli od czasu do czasu mniej pośpimy. Ale jeżeli wymienione dolegliwości utrzymują się kilka tygodni, powinniśmy je potraktować poważnie i udać się do lekarza lub homeopaty czy zielarza.

Czy poobiednia drzemka jest zdrowa?

Rzeczywiście, krόtka drzemka poobiednia jest bardzo zdrowa. Zapewnia nam lepszą koncentrację i wydajność na pozostałą część dnia. Należy jednak zwrόcić uwagę na to, by nie trwała ona dłużej niż 30 minut. Dłuższa drzemka ma efekt przeciwny. W miarę możliwości pozwόlmy sobie jak najczęściej na poobiedni wypoczynek.

Pomocne wskazόwki przy problemach z zaśnięciem:

  • Zadbaj o zdrową atmosferę snu: przed spaniem przewietrz przez 5 minut pomieszczenie całkowicie otwierając okno, aby w pokoju było wystarczająco dużo tlenu. Następnie zaciemnij pokόj. Temperatura w pokoju nie może być za wysoka, optymalna to 18°C.
  • Przed pόjściem spać dobrze jest wziąć odprężającą kąpiel, na przykład z dodatkiem Esencji do kąpieli Głęboki odpoczynek Kneipp®.

Nie musi to być zawsze kąpiel całkowita, nawet ciepła kąpiel stόp potrafi zdziałać cuda.

  • Przed spaniem wypij filiżankę ciepłej herbaty. Działanie nasenne ma rόwnież ciepłe mleko z miodem.
  • Nie zaleca się wysiłku fizycznego oraz obfitych posiłkόw pόźną porą. Najlepiej już dwie godziny przed pόjściem spać nie wykonywać forsownych treningόw, a na kilka godzin przed snem przyjmować jedynie lekki posiłek.
  • Pomyślmy o sytuacjach przyjemnych i inspirujących, ktόre przeżyliśmy w ciągu dnia. Z tym pozytywnym wrażeniem możemy sprόbować zasnąć!

Życzymy kolorowych snów:-)