Zrób to sam: krakersy sezamowe

Smaczne i zdrowe przekąski

Krakersy sezamowe

Każdy z nas zna to uczucie: między posiłkami mamy czasem ochotę coś przekąsić. Bywa, że udaje nam się ten tzw. wilczy apetyt zignorować, lecz nie zawsze dajemy radę. Niestety najczęściej jemy wówczas coś niezdrowego, jak np. bomby kaloryczne w postaci słodyczy.

Przygotowaliśmy dla Was zdrową, szybką i prostą alternatywę: pyszne, domowe krakersy sezamowe. Nasza rada: napiec na zapas i przechowywać w szczelnie zamkniętych pojemnikach. Nadają się idealnie zarówno na śniadanie, jak i jako przystawka do zup. Lub jak kto woli w ramach zdrowej przekąski między posiłkami.

 Na około 50 krakersów potrzebujemy:

150g płatków owsianych

150g śruty pszennej

100g sezamu

400ml wody

1 łyżka soli morskiej

Do wysmarowania blachy: 1 łyżka oliwy z oliwek

(Przygotowanie: 1 godzina / Pieczenie: 1 godzina /Wartość kaloryczna: 1 kawałek ma ok. 33kcal)

  •  Płatki owsiane i śrutę pszenną dobrze wymieszać z 400ml wody. Nakryć miskę ścierką kuchenną i pozostawić całość na 1 godzinę w temperaturze pokojowej, aż masa napęcznieje.
  • Pod koniec tej godziny włączyć już piekarnik na 180°C (160°C z termoobiegiem), blachę nasmarować oliwą. Do masy dodać sezam i sól, wymieszać i całość rozsmarować cienką warstwą na blachę.
  • Piec na środkowej szynie piekarnika. Po 15 minutach wyciągnąć blachę z piekarnika i pokroić “ciasto” na kawałki o ulubionej wielkości, np. 3 x 8cm.
  • Następnie włożyć blachę z powrotem do pieca na kolejne 45 minut i piec krakersy na złoty kolor, by były chrupkie.
  • Wyciągnąć blachę z pieca i pozostawić na 20 minut do wystygnięcia. Łamać na kawałki po uprzednio naciętych liniach.

Dla zdrowia warto ten czas poświęcić. Szczególnie w okresie przed- i poświątecznym możemy mieć na stole te niesłodkie krakersy – dla tych, którzy mają już dość ciasteczek i pierniczków. Smacznego!

Wzmacniamy system immunologiczny witaminami!

Przepis na pyszny smoothie

Składniki na 2 szklanki:Standardlizenz_shutterstock_279361661-200x300

1 banan

2 kiwi

1 małe jabłko

Sok z 3-4 pomarańczy

troszkę soku cytrynowego

2 liście mięty

Najpierw w mikserze mielimy jabłko i owoce kiwi, dodając po trochu soku z pomarańczy. Następnie dodajemy banana i dla świeżego smaku liści mięty i soku z cytryny. A tak przy okazji, to liście mięty nadają się również świetnie do dekoracji w szklance.

Pamiętacie takie powiedzenie: „Jak nie wydasz pieniędzy na kucharza, to wydasz na lekarza“? Jest w tym wiele prawdy. W takim napoju jest multum witamin, które pomogą wmocnić nasz system odpornościowy. Warto więc sięgać po takie sposoby zapobiegania przeziębieniom.

Pomarańcze, kiwi, jabłka z natury mają wysoką zawartość witaminy C, która może pomóc wzmocnić system immunologiczny. Pamiętajmy, że w jabłku witamina zawarta jest również w skórce, dlatego powinniśmy jabłka jeść nieobrane. Banan z kolei zawiera witaminę B6, która też może pomóc wzmocnić system immunologiczny.

Jakie są Wasze przepisy na walkę z przeziębieniem?

Pierwsze 5 osób, które nam do 15.12.2015 odpowiedzą, otrzyma saszetkę Kryształków do kąpieli Prowansalskie sny lawendowe.

Pozdrawiamy!

Hefalumpki

hefalumpki na blasze

Pamiętacie Kubusia Puchatka i Hefalumpa?

Mam dziś dla Was przepis mamy kangurzycy na te smakowite ciasteczka pochłaniane przez postacie z bajki. Pewnie niektórzy z Was już go znają, jak dla mnie to najpyszniejsze zdrowe ciasteczka, które uwielbiają wszytskie dzieci, mimo tego że są zdrowe. Dlatego dzielę się z Wami:

1 kubek drobnych płatków owsianych

1 kubek mąki

1 kubek kokosu

½ kubka cukru (w miarę możliwości brązowy)

½ kubka rodzynek

1 łyżeczka cynamonu

½ łyżeczki soli (płaska)

1 płaska łyżka sody do pieczenia

2 łyżki melasy lub 3 łyżki miodu

½ kubka rozpuszczonego masła

3 łyżki letniej przegotowanej wody

Wszystkie składniki mieszamy, formujemy łyżką ciasteczka , kładziemy na papier do pieczenia i wsuwamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na ok. 12 minut. Czas pieczenia jak przy każdym przepisie musimy dostosować do własnego piekarnika .

Polecam, naprawdę warto wypróbować. Czekam na feedback czy Wam się udały i jak smakowały? 😉

Hefalumpki na lyzcehefalumpki w piekarniku

Superfood

pralinki

Pralinki superfood (DS)

Mianem “Superfood” określa się pożywienie o wysokiej zawartości składników witalnych, bardzo cennych dla organizmu człowieka. Każdy z Was zapewne słyszał już to określenie. W myśl zasady: “Jesteś tym, co jesz” należy pamiętać o tym, aby spożywane przez nas potrawy były jak najbardziej naturalne i nieprzetworzone. Tylko takie pożywienie może być w pełni wykorzystane przez nasz organizm. A co przy tym fantastyczne: takie jedzenie może być PYSZNE! Wiadomo – początkowo niektórzy z nas będą musieli przyzwyczaić się do smaku niektórych składników, np. maca, lucuma, algi, nasiona konopi i inne, ale czego się nie robi dla zdrowia…

Poniżej specjalnie dla Was pierwszy przepis z serii zdrowego odżywiania: Pralinki na deser.

Składniki:

  •        85g miękkich daktyli
  •        35g rodzynek
  •        20g nasiona konopi lub siemię lniane
  •        40g wiórek kokosowych
  •        1 płaska łyżeczka proszku waniliowego (opcjonalnie)
  •        dodatkowo 2 łyżki wiórek kokosowych do obtoczenia

Zmielić w młynku do kawy siemię lniane (lub nasiona konopi), następnie blenderem zmielić z resztą składników na miękką kleistą masę (można dodać troszkę wody), nie musi być jednolita. Dłonią formować małe kuleczki i obtoczyć je we wiórkach kokosowych. Palce lizać – SMACZNEGO!

Świąteczne pierniczki

IMG_1735

Czy macie swój ulubiony przepis na świąteczne pierniczki? Jeśli tak, to koniecznie się nim z nami podzielcie. Ja podaję Wam mój wypróbowany – koniecznie wypróbujcie!

Pierniczki Wigilijne

Składniki:

½ kg mąki

20 dag miodu (pół na pół prawdziwy i sztuczny)

20 dag cukru pudru

12 dag margaryny

1 jajo

1 łyżeczka sody

1 opakowanie przyprawy do pierników

Mąkę przesiewamy z sodą formując górę. We wgłębienie wlewamy rozpuszczony miód, dodajemy przyprawę, cukier puder, tłuszcz, jajko. Zagniatamy i wyrabiamy ciasto aż będzie lśniące. Można też zrobić inaczej: miód gotujemy z przyprawami, cukrem i schładzamy. Dodajemy tłuszcz i jajko i wyrabiamy.

Formujemy kulę. Odkrawamy z niej część i wałkujemy do grubości pół centymetra. Wykrawamy pierniki foremkami, albo nożem kwadraty, trójkąty albo inne figury, wg własnej fantazji.

Pierniczki układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i pieczemy ok. 10 min w piekarniku nagrzanym do ok. 180 stopni – aż się zarumienią.

Gotowe pierniczki schładzamy, lukrujemy i ozdabiamy. Przechowujemy w słoju lub szczelnie zamkniętym pudełku.

SMACZNEGO!