Rozmaryn – roślina lecznicza roku 2011

Kn_Pfl_ein_Rosmarin003meRozmaryn ze względu na wszechstronne zastosowanie powinien znaleźć się w każdym gospodarstwie domowym. Choć tak właściwie jego kariera zaczęła się w starożytności z powodu jego zapachu. Korzenno-cierpki zapach rozmarynu był używany przez starożytnych Egipcjan i Greków nie tylko do kamuflowania nieprzyjemnych woni. Stosowali to ziele podczas obrzędowych czynności i poświęcali je bogini miłości – Afrodycie. Jest to jeden z powodów, dlaczego dziś rozmaryn uchodzi za symbol miłości.

Rozmaryn – skuteczne kwiaty i liście

Rozmaryn lubi klimat suchy i ciepły i przede wszystkim jest mocno rozpowszechniony w regionie Morza Śródziemnego. Nie tylko w Europie jest gwiazdą wśród ziół. W Meksyku nikt nie potrafi sobie wyobrazić narodowej potrawy „Rosmeritas“ bez dodatku rozmarynu. Lecz zanim zaczął on robić furorę jako przyprawa, został we wczesnym średniowieczu odkryty przez benedyktynów i był uprawiany w ich przyklasztornych ogródkach ze względu na właściwości lecznicze. W konsekwencji tego Karol Wielki zarządził sadzenie owej rośliny leczniczej na swoich ziemiach. Tym samym ustanowiono pochód triumfalny rozmarynu, który jest naturalną apteczką. Już Paracelsus (lekarz, 1493 – 1541r. ) wymienia go jako składnik swoich sprawdzonych środków leczniczych i tynktur, np. na schorzenia reumatyczne. Wielu późniejszych badaczy przyrody wysławiało leczniczą moc rozmarynu przy opuchliznach, problemach z trawieniem i na artretyzm.

Dla Sebastiana Kneippa ( ksiądz i znawca naturolecznictwa, 1821 – 1897r. ) rozmaryn był jednym z ziół na dolegliwości żołądkowe i trawienne. Należał on do repertuaru skutecznych roślin dodawanych do wielu produktów. W medycynie ludowej istnieją dalsze zastosowania: to jako pomoc przy kaszlu i bólu gardła, to na zakwasy czy długotrwałe wzmocnienie przy niskim ciśnieniu krwi. Rozmaryn stosuje się jako dodatek do kąpieli lub herbatkę ( 1łyżeczkę ususzonych lub świeżych liści rozmarynu zalać zagotowaną wodą, zaparzać 10 minut, pić 2 filiżanki na dzień). To najczęstsze zastosowania rozmarynu.

Wszechstronność jest jednym z powodów, dlaczego rozmaryn został przez związek NHV Theophrastus wybrany na roślinę leczniczą roku 2011. Uważamy, że to dobry wybór.

A wy? Znacie jakieś sprawdzone przepisy w kuchni czy apteczce domowej z użyciem rozmarynu ?

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s