Płynne złoto Maroka: olejek arganowy

arganZdjęcie: owoce drzewa arganowego

Olejek arganowy jest tak rzadki, jak i wyjątkowy. Argania (drzewo arganowe) jest  jedynym z gatunku Argania (Argania Spinosa). Już 80 milionów lat roślina ta rośnie w Maroko i tylko tam owocuje. Mimo wielu starań nie udało się naukowcom kultywować drzewa arganowego nigdzie indziej na całym świecie. Obszar zaledwie 820.000 ha na krańcach Sahary jest jedynym terenem uprawy na całym świecie.

Od 1998r. teren ten pod nazwą: „Arganeraie“ należy do rezerwatów biosfery UNESCO, stworzono go, by chronić ten zagrożony wyginięciem gatunek roślin. W ten sposób Maroko, w szczególności region południowo-zachodni między rzekami Souss i Massa, może czerpać korzyści z ogromnego popytu na wyjątkowy olejek arganowy. Przez dietetyków jak i kucharzy wychwalany jest on jako jeden z najbardziej wartościowych artykułów spożywczych na świecie. Przede wszystkim ze względu na najwyższą zawartość esencjonalnych kwasów tłuszczowych (ponad 80%) – głównie kwas linolowy i oleinowy, które można odnaleźć w produkcie naturalnym.  Do tego dochodzi również wysoka zawartość naturalnych antyoksydantów,  służących ochronie przed szkodliwymi wolnymi rodnikami. Jednym z tych antyoksydantów jest alfa-Tokoferol, który posiada największą aktywność witaminy E (zawartość jest prawie dwa razy większa niż w oliwie z oliwek). Berberowie już od XII wieku wykorzystują olejek arganowy do pielęgnacji włosów i skóry, jak i w medycynie tradycyjnej przy atopowym zapaleniu skóry, trądziku, dolegliwościach serca i krążenia, aż po problemy żołądkowo-jelitowe. Olejek arganowy jest wszechstronnym środkiem dla zdrowia, a dla skóry prawdziwym dobrodziejstwem. Wysokowartościowe składniki koją uszkodzoną, wrażliwą i zanieczyszczoną skórę. Dzięki działaniu nawilżającemu przeciwdziała wysuszeniu i starzeniu skóry.

Aby pozyskać cenny ten olejek potrzeba wiele pracy. Owoce z jednego całego drzewa dostarczają zaledwie 1 litr olejku.  W tym celu owoce są zbierane i przetwarzane w sposób tradycyjny. 80 % jest dziś produkowana jak niegdyś ręcznie, zazwyczaj przez miejscowe Wspólnoty Kobiet. Dzięki pielęgnacji, zbiorom i przetwarzaniu owoców drzewa arganowego kobiety  te zapewniają utrzymanie dla 6.000 ludzi. W ten oto sposób zdrowy olejek arganowy jest w każdym zakresie produktem naturalnym szczególnego rodzaju.

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s