Wiosna – czas truskawek i … mniszka pospolitego

Dziwne połączenie? Ależ skąd, te dwie roślinki można całkiem sprytnie razem zastosować 🙂

mlecz

Kolorowe kwiaty rozświetlają każdą wiosenną łąkę. Ale dominuje na nich kolor żółty, to mniszek lekarski, potocznie zwany mleczem – roślina lecznicza. Pod łacińską nazwą Taraxacum officinale przynależy do rodziny astrowatych. Aż do lipca można wszędzie zbierać zdrowy plon. Nie wszyscy o tym wiedzą, ale liście mniszka są smaczne w sałatkach i równocześnie działają żółcio- i moczopędnie. Jego składniki aktywują przemianę materii i wspomagają wydalanie przez wątrobę i nerki.

truskawki

Natomiast truskawki działają dobroczynnie na nasze serce, ponieważ obniżają poziom cholesterolu i ciśnienie tętnicze. Zawierają liczne minerały i witaminy i mają właściwości odżywcze i lecznicze.
A jak je połączyć? Oto ciekawy przepis na sałatkę z truskawkami:

Składniki: mieszanka sałat liściastych, garść świeżo zebranych liści mniszka, truskawki

Sałatę potargać, liście mniszka pokroić na małe kawałki, a truskawki na cienkie paseczki. Wszystko dać do miski i wymieszać z sosem winegret z octu, oleju, soli i pieprzu, odrobiny musztardy i połowy łyżeczki marmolady malinowej. Przyozdobić talerze żółtymi płatkami i delektować się sałatką na świeżo.

Smacznego!

Wiedzieliście, że pyszna truskawka tak właściwie nie jest owocem? To orzech. A winne temu są widoczne na jej skórce małe punkciki. To one są właściwym nasionem i owocem truskawki.

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s